古人常言：不經一事不長一智，廚藝界著名美食型男陳鴻就因為大病一場後，經過兩年受到病魔纏身，他對人生開始有了不一樣的看法，領悟到原來人生沒有人可以影響到誰的命運，除了老天爺……當然他也深深體會到“人跌倒後，一定要會爬起來，因為沒有人會同情不爭氣的人……。”

苦就是甜

人生難免跌跌撞撞，苦是無可避免的，但真正明白人生苦難才能嚐到當中的甜……。

阿鴻，台灣有‘師奶殺手’封號的美食家，身兼多個‘阿鴻系列’美食節目主持工作、擁有廣大煮婦粉絲群的他，就在一場病後，放下一切工作，停下來休養，大家都認為這是他的人生低潮期。但他因為經歷了這一場病，對人生有了另一番覺悟，他明白，“人生，原來沒有什麼事比健康更重要，沒有什麼東西比活過來更重要，就因為吃過了病魔的苦痛，才深深體會到原來自己是那麼的幸福的。”

休養期間，向來強調'要有品味但不高消費；要享受素質但不花費'的生活的阿鴻，也在這段期間，開始調整自己的飲食方式，在飲食方面，盡量都不讓自己喝有糖份的飲料，同時也會固定的做運動，一般都是在家裡慢跑，這位美男原來在家會給自己準備四公格的塑膠墊，然後再慢跑2小時，如此一來就能幫助新陳代謝。

除了健康飲食及生活方式外，阿鴻覺得最重要的就是個人心態，情緒也要好，他說道：“人啊！真的鬥不過老天爺，所以老天爺給我們機會，我們就要好好的把握，積極的應對，所以儘管這段期間，很多人都覺得是我的低潮期，但是我並不這麼認為，反而覺得是老天爺要我休息，領悟人生的真諦，所以康復以後，有一種重生的感覺。

又酸又甜

一場病令他差點就錯手失去了幸福，原來老天給了他試煉，只要領悟了就能重新擁有，而且得著更多。

“沒有生這場病，真的不知道原來自己是那麼的幸福，身邊有誰是真正關心自己家人、朋友……人真的犯賤，總是要從苦難中，才真正明白到要珍惜幸福。 ”對阿鴻而言，在生病期間，能讓他再次勇敢、堅強活過來的最大因素就是本身的信念，他說：“信念真的很重要，只要堅持不放棄生命的信念，自然也堅強活了下來。”

浸人嗆辣

他說還沒病以前，就是覺得自己總比別人聰明，有成就，所以姿勢過高，總要求很有錢，個性變得叛逆、頑強，就是不肯認輸，只要自己覺得對的就去做，完全不會理會別人的感受。

而大病過後， “內心最大的感觸就是覺得自己像剛出世的嬰孩，對人生充滿新希望，也在那段日子才感覺到原來自己是那麼的脆弱，現在是自己最重要、也最大的轉變，就是能夠放下以往好強的態度，帶著一顆平常心和家人、朋友好好相處。

“以前工作忙碌，總是先忽略家人，現在重新回到媽媽的懷抱。從媽媽身上感覺到被重視、被關懷、被疼愛……，而再回望過去，又帶有愧疚，原來自己曾經給家人帶來那麼大的傷害，多麼傷他們的心，當然，傷在我身，卻痛在娘心。”交談中，阿鴻不斷的強調，家，永遠是累的人的停靠站，當然也是他最好的休息站。

當然，在生病期間，也有和自己過不去的時候，但後來自己又會突然覺悟，原來，簡單的看待人生，會看到不一樣的風景來，而且不好的事情總會成為過去，人生沒有過不了的事情，只有過不了的心情，但只要情緒一過，一切都會變得不一樣了。對於這樣的感受，阿鴻表示這些都沒有人真正可以教會你，只有自己用心的朝多方面去聆聽才會有所領悟。

所以，對於現代吃不了苦頭的新新人類，陳鴻分享道，要學會在適當時候調整適當的節奏和步伐，有則改之無則加冕。

知足最美味

江山代有人才出，一直在飲食界佔據重要地位的阿鴻，會不會擔心自己的地位受到威脅呢？

“從來不擔心會被取代，因為沒有人可以取代，唯一擔心的反而是自己會對這領域失去熱情。

“既然老天爺要我活過來，自然也會對我另有安排，所以我感激自己能夠這樣活過來，當然，也深深感受到沒什麼比活過來更重要，所以我必須要好好的讓我的人生更精彩。”

錢，他說賺夠了！ “以前的阿鴻很好勝，做起事來幹勁十足，就是不斷要做到最好，不斷的要突破自己，不讓自己倒下來，所追求的一切都要最好的，現在終於回歸平凡了，現在我對於金錢的要求已經不再如此的強烈，以前總覺得10令吉過1天是不可能的事，現在10令吉過1天對我來說，原來是可以的。”

阿鴻並沒有透露自己的財務狀況，但是提到已經足夠接下來的生活，又已經擁有幾棟房子，那麼對生活應該就沒什麼好要求了。

“人生沒有最終目的，就是把傷害減到最低，設定黑點過後才是最美麗的人生句點。自覺走過五窮六覺，七味多啃，也經過了和老天爺的這場搏鬥之後，除了老天爺外，我想應該沒有誰可以操控，所以只好順著老天爺給我的安排，因為人生總是充滿太多的無可奈何，隨時都不知道接下來會發生什麼事，但是，我們必須知道要如何的讓自己走的更好。”

這就是台灣省灣首席美食型男陳鴻對自己人生的感悟、開悟、覺悟。訪問的過程中，對於自己患什麼病，他都避而不談。其實也不重要，病癒了，還管它什麼病！沒有什麼比開心活著更甜美，知足的滋味，陳鴻最了解。